鶏とカシューナッツの炒めもの
ボアゴム @cook_40046568
すっぱ辛い味付けに、カシューナッツの甘さが美味しいです。
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べた味を再現したくて、作ってみました。
鶏とカシューナッツの炒めもの
すっぱ辛い味付けに、カシューナッツの甘さが美味しいです。
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べた味を再現したくて、作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は２ｃｍ角に切って（皮は好みで）ビニール袋にいれ、〇の調味料を放り込む。少し揉んで１０分くらいおいておく。
- 2
玉ねぎは１ｃｍの角切り、生姜は細く切る。赤唐辛子の種をとる。☆の調味料を合わせておく。
- 3
フライパンに多めの油を熱し、カシューナッツを色づくまで炒める（焦げやすいので要注意）皿に取り出しておく。
- 4
鶏肉をこんがり焼く。（火が通りにくいのでじっくり！）
鶏肉が焼けたら野菜類を入れて炒める。 - 5
☆の調味料を入れてトロミがついたら、カシューナッツを加える。
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