ゴーヤ好きの☆ゴーヤだけ☆

mipoママ @cook_40023525
ゴーヤ大好き☆(なぜだかワカラナイケド・・・)苦いけど、はまりだすと、すごく食べたくなりませんか?むしょうに、ゴーヤが食べたくなった時!「ゴーヤだけ!」食べましょう!
このレシピの生い立ち
ゴーヤが、ガッツリ食べたくなって、ゴーヤの食べ方を調べてたら、小麦粉のとろみで食べる食べ方を知りました。ゴーヤは、和風だしと相性がすごくいいので、作ってみたら、とっても美味しい!ゴーヤだけ料理が出来ました。シンプルでいいよー。
ゴーヤ好きの☆ゴーヤだけ☆
ゴーヤ大好き☆(なぜだかワカラナイケド・・・)苦いけど、はまりだすと、すごく食べたくなりませんか?むしょうに、ゴーヤが食べたくなった時!「ゴーヤだけ!」食べましょう!
このレシピの生い立ち
ゴーヤが、ガッツリ食べたくなって、ゴーヤの食べ方を調べてたら、小麦粉のとろみで食べる食べ方を知りました。ゴーヤは、和風だしと相性がすごくいいので、作ってみたら、とっても美味しい!ゴーヤだけ料理が出来ました。シンプルでいいよー。
作り方
- 1
ゴーヤは、たて半分に切り、スプーンで白い種の入ったところを、かきだす。
- 2
5mm位の厚さに、スライスして、塩(分量外)をまぶして、もんでおく。
- 3
鍋またはフライパンに、水とだしの素と醤油を入れて、つゆを温める。
②のゴーヤの塩をきれいに洗い流し、鍋に入れる。
3分位煮る。(好みのかたさに!)
小麦粉を水で溶いて、鍋に加え、混ぜる。出来上がり!
コツ・ポイント
小麦粉を、よく溶かないとダマになるから、要注意!
でも、ダマになっても、味は変わらない!ダマが何かいとおしいヨ!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17540081