かなり濃厚だよ かぼちゃスープ♪
セルくん @cook_40036714
よく熟れたかぼちゃを使って スープを作ってみました。ひと手間かかるけど、手作りだと やっぱり美味しい～♫
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に スープを作ったら美味しかったので ちょっとアレンジ作ってみました～♪
アプリでひらく作り方
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かぼちゃは、種の部分取り除き、皮をむき ２ｃｍ角に切る。
- 2
①のかぼちゃと水6カップとコンソメ2個を鍋に入れ、蓋をし かぼちゃが煮崩れるまで弱めの中火で炊く。（２０分位かな？）
- 3
②のかぼちゃと煮汁をミキサーにかけ、鍋に戻す。（裏ごししても ＯＫ）
- 4
③の鍋を弱火で炊き、牛乳を投入。 塩・こしょうで味を整えたら 完成！
- 5
お好みで、食べる直前に生クリームを入れても‥‥
コツ・ポイント
かぼちゃの種類や熟れ具合（？）によって 濃厚さが変わってくると思います。 水っぽいかぼちゃも さっぱり食べれて美味しいかも。
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