ゆで卵とツナの春巻き

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hodakaya
hodakaya @cook_40030785

ゆで卵とツナ缶を使った、安上がりで簡単な春巻きです。
このレシピの生い立ち
まだ実家にいる頃、母が作っていたメニューです。私は妙にお気に入りでした。

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材料

20個
  1. 春巻きの皮 20枚
  2. ゆで卵 2個
  3. ツナ缶 大1缶
  4. 玉ねぎ 1個
  5. にんじん 半分

作り方

  1. 1

    ゆで卵は大きめのみじん切りにする。ゆで卵切り器を使うとGOOD!

  2. 2

    玉ねぎは薄切り。にんじんは千切りにし、フライパンでしんなり炒める。

  3. 3

    ボウルに１と２をいれ、ツナ缶の油をきって加える。塩・コショウし、しょうゆ小さじ１を加え、混ぜ、冷ます。

  4. 4

    春巻きの皮で、３の具を包む。

  5. 5

    180℃の油で、パリっとなるまで揚げる。
    酢醤油をつけていただきます。

コツ・ポイント

特にコツはありません。

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レシピ作者

hodakaya
hodakaya @cook_40030785
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お菓子・お料理作りが大好きです。「美味しい！」と言ってもらえるのが嬉しくて、色々チャレンジしています。
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