❤技あり❤具だくさん肉じゃが❤
2010.10話題入り♪ 煮込みに技あり(*^^)v 一度試してみて～♪ ホクホクじゃがと具だくさんな肉じゃがは絶品❤
このレシピの生い立ち
技❤ お料理の先生が師匠に教わったという肉じゃがの煮込み方。 ずっと前にテレビで教わって、それ以来我が家はこの方法♬ 味付けと具材は私の好みです♪ じゃがいもよりお肉や玉ねぎ・しらたきが多いのが好き(＾＾♪
毎度みんなに好評です♪
❤技あり❤具だくさん肉じゃが❤
2010.10話題入り♪ 煮込みに技あり(*^^)v 一度試してみて～♪ ホクホクじゃがと具だくさんな肉じゃがは絶品❤
このレシピの生い立ち
技❤ お料理の先生が師匠に教わったという肉じゃがの煮込み方。 ずっと前にテレビで教わって、それ以来我が家はこの方法♬ 味付けと具材は私の好みです♪ じゃがいもよりお肉や玉ねぎ・しらたきが多いのが好き(＾＾♪
毎度みんなに好評です♪
作り方
- 1
具材はお好みの大きさにカット♪ ↑画像参考にしてください。 しらたきは短く♪ザルで洗って上からハサミでカットすると簡単♪
-
- 2
油を温め、ニンニク→肉→玉ねぎ・しらたきを炒め、しんなりしたら★を入れ、しっかり味付け♪ ここで9割の仕上り♪もう旨い♫
-
- 3
(技!)2の具のみをすくって別に移す♪鍋に残った汁に出し汁を加え、じゃがと人参を入れ、灰汁を取って落し蓋をして煮込む♪
-
- 4
中火15分ほど煮込み、汁が少なくなったら、3の具を鍋に戻して混ぜる♪鍋を大きく振ってね♪
少しだけ煮込んで… -
- 5
完成♫*｡♡
器に盛り付けて、あれば絹さやなどをちょこっとのせて♪
美味しいよ～❤ -
- 6
2010.10.25
話題入りさせて頂きました❤
皆さんに感謝いっぱいです❤ありがとうございます^^♡ -
コツ・ポイント
具材に合わせて別々の煮込みがポイントです(^^) じゃがいもは面取りした方が仕上がりがきれいです♪ お味はお好みで調整してくださいね!(^^)! 最後にお醤油(分量外)を少々プラスするとさらに味がしっかりします(*^艸^*)♥
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