炊飯器で簡単♪胡桃と林檎のカラメルケーキ
Yahoo! JAPANさん掲載。
ＨＭと炊飯器で手間と時間を短縮！ カラメル林檎と胡桃が相性抜群な簡単ケーキです＾＾
このレシピの生い立ち
レシピID :19246669のアレンジで炊飯器ケーキの３作目です。
主人の実家から沢山頂いた林檎を使って。
要領は前作同じですが、使う素材によって配合、水分量を調整しています。
炊飯器で簡単♪胡桃と林檎のカラメルケーキ
Yahoo! JAPANさん掲載。
ＨＭと炊飯器で手間と時間を短縮！ カラメル林檎と胡桃が相性抜群な簡単ケーキです＾＾
このレシピの生い立ち
レシピID :19246669のアレンジで炊飯器ケーキの３作目です。
主人の実家から沢山頂いた林檎を使って。
要領は前作同じですが、使う素材によって配合、水分量を調整しています。
作り方
- 1
炊飯器には溶かしバター又はサラダ油を薄く塗っておきます。
-
- 2
林檎は皮ごと銀杏切りにしてレモン汁小匙１を塗す。耐熱容器に入れてラップして５００Ｗで５分加熱したらラップを取り３分加熱。
-
- 3
林檎はシナモン少々を塗す。鍋にグラニュー糖と水を入れ混ぜたら中火にける。鍋を揺すったりせずそのまま過熱。
-
- 4
左写真の色になったら林檎を加え軽く混ぜながら余分な水分を飛ばす。胡桃は荒く砕いてローストしバターは溶かしておく。
-
- 5
ボールに卵を割り入れ泡だて器で混ぜ、砂糖・牛乳・シナモンの順に加え混ぜたらホットケーキＭＩＸを振るい入れ更に混ぜ合わせる
-
- 6
粉っぽさが無くなったら粗熱を取った溶かしバター加えて混ぜる。
-
- 7
泡だて器をゴムベラに変え胡桃と林檎を加えてサックリ混ぜる。炊飯器に流し入れ表面を均したら炊飯器のスイッチＯＮ！
-
- 8
竹串を挿して生地が付いてこなかったら焼けています。焼けたら熱いうちに周りを竹串で１周し逆さまにして型から外します。
-
- 9
※炊飯器の種類によって焼き時間が異なります。
１回の炊飯で焼けていなければもう１度スイッチを入れて様子を見て下さい。 - 10
2013/3/14Yahoo! JAPANさんのトップページで紹介して頂きました。
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コツ・ポイント
生地は混ぜ過ぎないこと。
焼けたらすぐに型から出し、切るのは完全に冷めてから。
冷めないうちに切るとそこから生地が凹んでしまいます。
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