にんじん&にんじん・かき揚げ♪
すいキッチン @cook_40021851
にんじんの葉付きのにんじんが手に入ったらぜひ♪葉っぱにも栄養たっぷり！
にんじんとにんじんの葉のコラボです。
このレシピの生い立ち
葉っぱつきのにんじんが売っていたのでどう料理しようかなぁ～と。かきあげが美味しいと聞いたので、せっかくなのでにんじんも彩りに入れてダブルにしてみましたｗ
にんじん&にんじん・かき揚げ♪
にんじんの葉付きのにんじんが手に入ったらぜひ♪葉っぱにも栄養たっぷり！
にんじんとにんじんの葉のコラボです。
このレシピの生い立ち
葉っぱつきのにんじんが売っていたのでどう料理しようかなぁ～と。かきあげが美味しいと聞いたので、せっかくなのでにんじんも彩りに入れてダブルにしてみましたｗ
作り方
- 1
にんじんは葉と身にわけ葉はよく洗い４，５センチに切り、水気を切っておく。にんじんはよく洗い、縦３，４センチの細い千切りにする。
- 2
ボウルに★の材料をいれよく混ぜる。
- 3
小さなボウルににんじん＆にんじんの葉をひとつかみいれ、衣を適量いれ、よく絡める。
- 4
油は１８０度くらいのやや高めに熱し、そこへ形を作るようにゆっくり入れる。火がすぐ通るので片面３０～１分くらいであげる。
- 5
熱いうちが美味しいので早めに召し上がれ♪
- 6
こんなにんじんがあったらぜひ♪なくても、にんじんの、葉の根元の部分を切り落とし、水につけておくと、葉っぱだけ成長しますよｗ
-
コツ・ポイント
火がすぐ通るのでさっとあげるのがポイントです◎葉っぱだけでももちろん美味しいｗ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17541799
