ホワイトソースを作っておく。
私の場合牛乳２００に対して小麦粉大さじ１程度で塩コショウで味を調えています。

ホワイトソースが足りないと感じた場合は牛乳300に対して小麦粉大さじ2で１と同じように調整してください。

焼いたお餅をグラタン皿にのせて、
餅→ハム→ほうれん草ハムの順番でのせる。

お餅は一個を４等分に小さく切り分けて軽く焼いておく。（膨らむまで）

上からホワイトソースを掛けチーズをお好みでのせ、黒胡椒を軽く振る。
後は軽く焼き色が付くまでオーブンで焼く。