ズッキーニと赤ピーマンのカレーマリネ

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

ズッキーニってカレー味ととっても相性が良いと思うのです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニとピーマンがあったので思いつきで作ってみました。

ズッキーニと赤ピーマンのカレーマリネ

ズッキーニってカレー味ととっても相性が良いと思うのです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニとピーマンがあったので思いつきで作ってみました。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1/2本
  2. ピーマン 1/2個
  3. ベーコン 50g
  4. [ドレッシング]
  5. カレー粉 小さじ1杯
  6. 砂糖 大さじ1杯
  7. 大さじ1杯
  8. 薄口しょうゆ 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    ズッキーニ、赤ピーマン、ベーコンは棒状に切り、さっと茹でます。

  2. 2

    ドレッシングを作り、1を和えて味を馴染ませます。

  3. 3

コツ・ポイント

たくさん作って冷蔵庫に入れておけば常備菜になりますよ。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
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胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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