野菜たっぷり5色のチャーハン♪

M&YK
M&YK @cook_40038489

お野菜たっぷり♪でも、子供の好きな明太子♪入れました~大根のシャキシャキ感がたまらない…☆
このレシピの生い立ち
お野菜嫌いな子供達もチャーハンなら食べられるかな…大根がミソかな?

野菜たっぷり5色のチャーハン♪

お野菜たっぷり♪でも、子供の好きな明太子♪入れました~大根のシャキシャキ感がたまらない…☆
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お野菜嫌いな子供達もチャーハンなら食べられるかな…大根がミソかな?

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材料

約3人分
  1. 大根 150g~200g
  2. にんじん 50g
  3. ほうれん草 50g
  4. 明太子 50g
  5. 2個
  6. ★しょう油・酒 各小さじ2
  7. ★塩 ・ こしょう 塩小さじ1  こしょう4~5振り
  8. ★だしの素 小さじ2
  9. ご飯 茶碗3杯分

作り方

  1. 1

    野菜を切る。大根・にんじんは角切り ほうれん草はざく切り ★の材料を混ぜておく

  2. 2

    中華鍋又はフライパンに油をひき、大根半分残して、野菜を炒める

  3. 3

    明太子を入れ卵を入れ炒める

  4. 4

    卵が半熟状態でご飯を入れ炒める
    混ぜ合わせておいた★を全体に入れ炒める
    最後に残りの大根を入れる

  5. 5

    お皿に盛って完成♪

コツ・ポイント

★の材料を混ぜ合わせておくのがいいよ!後は強火でずばやく炒める事かな?野菜は生でも食べれるからね…大根を半分残すのはシャキシャキ感を残すために♪

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最近バタバタと忙しすぎ…当分クックお休みします(T_T)
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