里芋と豚肉のこっくり味噌煮
ちゅなちゅな @cook_40031936
里芋と豚肉を『万能☆にんにく味噌だれ』（レシピID：17460960）を使って、こっくりした味噌煮にしてみました。
このレシピの生い立ち
里芋のお裾分けを戴いたので、味噌煮にしてみました。
里芋と豚肉のこっくり味噌煮
里芋と豚肉を『万能☆にんにく味噌だれ』（レシピID：17460960）を使って、こっくりした味噌煮にしてみました。
このレシピの生い立ち
里芋のお裾分けを戴いたので、味噌煮にしてみました。
作り方
- 1
＊下準備＊
里芋、人参は大きめの乱切りにする。
ねぎは４～５㎝に切る。
豚肉は食べやすい大きさに切る。 - 2
＊肉を炒める＊
ナベにごま油を熱する。
肉の表面の色が変わるまで強火で炒めて、皿に取り出す。 - 3
＊野菜を炒める＊
人参を中火で炒める。
３分ほどしたらねぎを加え、焼き色がついたら里芋を入れて炒める。 - 4
＊煮る＊
材料がひたひたになる位の水を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮えたら、２の肉をナベに戻す。 - 5
＊調味する＊
万能☆にんにく味噌だれ（レシピID：17460960）を加える。
落とし蓋をして１０分くらいコトコト煮る。
コツ・ポイント
味付けは味噌だれのみでもＯＫですが、お好みで砂糖や醤油を加減して下さい。
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