チキンマスタードマヨパン粉焼き
好きなお店の料理をカンで作ってみました。もっと美味しい作り方があるかもしれませんが、よかったらどうぞ！ しょう油ベースなどのソースをかけても美味しいです。 残念ながら、写真撮るの忘れました。
このレシピの生い立ち
世田谷区チトカラに6年住んでいてよく食べに行った「ケニアン」。そこで食べたチキンをまた食べたくて、自分で勝手に想像して作りました。きっと、もっと美味しい作り方があると思いますが、それなりに美味しかったので☆ スーパーなどで売ってる、焼いていないチキン香草パン粉焼きに、マスタードマヨを塗って焼いても美味しかったです♪
チキンマスタードマヨパン粉焼き
好きなお店の料理をカンで作ってみました。もっと美味しい作り方があるかもしれませんが、よかったらどうぞ！ しょう油ベースなどのソースをかけても美味しいです。 残念ながら、写真撮るの忘れました。
このレシピの生い立ち
世田谷区チトカラに6年住んでいてよく食べに行った「ケニアン」。そこで食べたチキンをまた食べたくて、自分で勝手に想像して作りました。きっと、もっと美味しい作り方があると思いますが、それなりに美味しかったので☆ スーパーなどで売ってる、焼いていないチキン香草パン粉焼きに、マスタードマヨを塗って焼いても美味しかったです♪
作り方
- 1
１．とりにくにクレイジーソルトを軽くまぶし、すこし置いておく。
（お好きなハーブソルトを使用してください） - 2
１．マスタードとマヨネーズを合わせておく。（お好きな方を多めにしても、全体的に量を増やしても大丈夫です） ２．とりにくの上（皮の部分全面）にマスタードマヨを塗る。（味が濃い方がお好きでしたらたっぷり塗ってください）
- 3
１．とりマスタードマヨの上にパン粉を振りかける。（サクサク好きならちょっと多めに☆） ２．オーブンで焼く。（お肉の厚みなどで調整してくださいませ。）
コツ・ポイント
・調味料はまったりがお好きでしたらマヨを多めに、すっぱ辛いマスタードがお好きでしたらマスタードを多めにしてください。
・１の後にオーブンで途中まで鶏肉を焼き、マヨマスタードを塗ってさらに焼くと、より皮がパリパリして美味しくなります。
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