白菜ロールときのこの味噌仕立て
れのっち @cook_40036209
鶏肉を使った白菜ロールをきのこたっぷりの味噌味にしました。肉だねはレシピID:17521867を使いました。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツのスープの味を変えたかったので、ゴクゴク飲めるお味噌汁の具にならないかなと考えキャベツより白菜がお味噌に合うかな、じゃあお肉はつくねがいいかなと思いこの料理を作ってみました。
白菜ロールときのこの味噌仕立て
鶏肉を使った白菜ロールをきのこたっぷりの味噌味にしました。肉だねはレシピID:17521867を使いました。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツのスープの味を変えたかったので、ゴクゴク飲めるお味噌汁の具にならないかなと考えキャベツより白菜がお味噌に合うかな、じゃあお肉はつくねがいいかなと思いこの料理を作ってみました。
作り方
- 1
一枚ずつにした白菜を洗いラップをして電子レンジで加熱するか、茹でてやわらかくして冷ましておく。芯の部分は厚みがあるのでそいで薄くする。
- 2
レシピID:17521867の揚げる前の肉だねを使って白菜で巻く。
- 3
巻き終わりを下にして鍋に入れだし汁ときのこを入れ煮る。味噌を入れて少し温めれば出来上がり。あれば最後にゴマやネギをかける。
コツ・ポイント
肉だねが柔らかいので気をつけて巻いて下さい。今回私は白菜を半分にして小さく作りました。今回肉だねを全部使わなかったので白菜の枚数がはっきりしなくてごめんなさい。ダシ汁は水とダシの素でＯＫです。
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![ロール白菜[塩麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6766181/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17543299
