簡単!! 豚バラ肉で くるくるロール白菜

ともち! @cook_40047132
豚バラ肉を白菜で巻くだけなので超簡単です!
今回はトマトベースで作ってみましたが、和風・洋風にもアレンジできますよ
このレシピの生い立ち
豚バラ肉を白菜で巻く方法はお義母さんから教わりました。
お義母さんはおでんの具にしていますが、トマトソースでアレンジしてみました。
簡単!! 豚バラ肉で くるくるロール白菜
豚バラ肉を白菜で巻くだけなので超簡単です!
今回はトマトベースで作ってみましたが、和風・洋風にもアレンジできますよ
このレシピの生い立ち
豚バラ肉を白菜で巻く方法はお義母さんから教わりました。
お義母さんはおでんの具にしていますが、トマトソースでアレンジしてみました。
作り方
- 1
白菜:下茹で
豚バラ肉:軽く塩・こしょう
たまねぎ:1センチ程度に切る
ぶなしめじ:ほぐしておく - 2
白菜1枚を広げ、豚バラ肉1枚をのせる。
- 3
白菜の根元の方から葉っぱの方にかけてくるくると巻いていく。
終わりは楊枝で留める。
繰り返し、8個分作る。 - 4
オリーブオイルを熱し、たまねぎ・ぶなしめじをさっと炒める。
火が通ったらいったん皿に取り出す。 - 5
「3」で巻いた白菜を鍋(フライパン)に敷きつめ、「4」をのせる。
- 6
★を入れて水分が半分程度になるまで煮込む。
- 7
完成~!!
だしベースで和風に、コンソメベースやホワイトソースで洋風にもアレンジできます。
コツ・ポイント
豚肉の薄切りを巻くので、中の具が横にはみ出て失敗…なんてことがなく、超簡単!
和風だしベースで和風に、コンソメやホワイトソースで洋風にアレンジできます。
今回、具はたまねぎとぶなしめじだけでしたが、具だくさんにしてもいいですね~。
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