簡単!! 豚バラ肉で くるくるロール白菜

ともち!
ともち! @cook_40047132

豚バラ肉を白菜で巻くだけなので超簡単です!
今回はトマトベースで作ってみましたが、和風・洋風にもアレンジできますよ

このレシピの生い立ち
豚バラ肉を白菜で巻く方法はお義母さんから教わりました。
お義母さんはおでんの具にしていますが、トマトソースでアレンジしてみました。

簡単!! 豚バラ肉で くるくるロール白菜

豚バラ肉を白菜で巻くだけなので超簡単です!
今回はトマトベースで作ってみましたが、和風・洋風にもアレンジできますよ

このレシピの生い立ち
豚バラ肉を白菜で巻く方法はお義母さんから教わりました。
お義母さんはおでんの具にしていますが、トマトソースでアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. 白菜 8枚
  2. 豚バラ肉(薄切り) 8枚
  3. たまねぎ 半分
  4. ぶなしめじ 半株
  5. トマトジュース 300cc
  6. トマトケチャップ 大さじ2
  7. ★ソース 大さじ1
  8. ★コンソメ(顆粒) 小さじ1
  9. ★塩・コショウ 少々
  10. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜:下茹で
    豚バラ肉:軽く塩・こしょう
    たまねぎ:1センチ程度に切る
    ぶなしめじ:ほぐしておく

  2. 2

    白菜1枚を広げ、豚バラ肉1枚をのせる。

  3. 3

    白菜の根元の方から葉っぱの方にかけてくるくると巻いていく。
    終わりは楊枝で留める。
    繰り返し、8個分作る。

  4. 4

    オリーブオイルを熱し、たまねぎ・ぶなしめじをさっと炒める。
    火が通ったらいったん皿に取り出す。

  5. 5

    「3」で巻いた白菜を鍋(フライパン)に敷きつめ、「4」をのせる。

  6. 6

    ★を入れて水分が半分程度になるまで煮込む。

  7. 7

    完成~!!
    だしベースで和風に、コンソメベースやホワイトソースで洋風にもアレンジできます。

コツ・ポイント

豚肉の薄切りを巻くので、中の具が横にはみ出て失敗…なんてことがなく、超簡単!
和風だしベースで和風に、コンソメやホワイトソースで洋風にアレンジできます。
今回、具はたまねぎとぶなしめじだけでしたが、具だくさんにしてもいいですね~。

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ともち!
ともち! @cook_40047132
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育児休業中の33歳主婦です☆パパと娘(3歳と0歳)の4人暮らし。最近、ホームベーカリーを購入し、はまっています。好きな食べ物は納豆です!
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