作り方
- 1
長ねぎ→白髪ねぎにして水にさらす。
- 2
タレの材料を全て混ぜ合わせておく。
- 3
カツオ→刺身状に切る。
きゅうり→千切り。 - 4
皿にきゅうりを並べる。
- 5
カツオ君を並べる。
- 6
水気をきった白髪ねぎを散らす。
- 7
たれをかけてどうぞ!!
- 8
ゴーヤを敷いても美味しいです (ゴーヤは薄めにカットして、塩茹でしています)。
コツ・ポイント
タタキでも、お刺身でも良いです。
すりゴマを使っても良いと思います。
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