ウチの人気＜切り干し大根のサラダ＞♪
☆まめまめ☆ @cook_40038978
切干大根は煮物だけじゃなくてサラダにしてもあのシャキシャキ感が活きます！歯応えがたまらないサラダの完成！
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物が大好き！ある日、生の大根の千切りのサラダにはまったことが♪大根の買い置きのない時にこの切り干し大根を使ったら、この歯ごたえが病み付きに！以来、よく作ります。
アプリでひらく作り方
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切干大根はハサミで食べ易く切る。しっかり水気を切って～このホタテ貝柱水煮を使います。帆立の身だけをまず入れます。
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- 2
千切りのセロリも一緒に加え＊A＊も混ぜ、缶汁は大さじ1加え、全体を和える。味を見て足りない様なら塩こしょうで調整を。
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コツ・ポイント
残った帆立の缶汁はお吸い物やお味噌汁の出しに足しても。すごく美味しくなります♪今回は帆立の缶を使いましたが、これ生の帆立もおいしいし、はたまた♪アサリの水煮缶を使っても美味しかったです！
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