新食感☆塩豚とプッチーナの炒めもの
ローズミント @cook_40035152
プチプチ美味しいプッチーナ。炒め物にしても、その食感を楽しめます♪塩豚にしっかりと味がついているので、炒めるだけでOK！
このレシピの生い立ち
新野菜アイスプラントのプッチーナを使って。炒め物も美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースに岩塩をふり、ラップに包んで冷蔵庫で寝かせる。（１時間以上）
- 2
フライパンでオリーブオイルを温め、塩豚ロースを炒める。
- 3
塩豚に軽く火が通ったら、プッチーナを食べやすい大きさにカットして加え炒める。
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コツ・ポイント
プッチーナには軽く火が通ればOK。塩豚は２～３日冷蔵庫で熟成させると更に美味しくなります♪プッチーナにはえぐみなどがないので、そのまま加えてシンプルに炒めるだけ☆塩豚の塩分で味が馴染み美味しく頂けます。
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