勝負時の定番☆こぶ茶でカツ丼（カツ煮）
chiijyou @cook_40038928
カツ丼はシンプルにカツと卵だけが好きです。とっても簡単で、カツ丼にしても、お酒のお供にカツ煮としても美味しいです。
このレシピの生い立ち
こぶ茶が隠し味になるレシピを考案してます。
勝負時の定番☆こぶ茶でカツ丼（カツ煮）
カツ丼はシンプルにカツと卵だけが好きです。とっても簡単で、カツ丼にしても、お酒のお供にカツ煮としても美味しいです。
このレシピの生い立ち
こぶ茶が隠し味になるレシピを考案してます。
作り方
- 1
小鍋にみりんを入れ、沸騰したら◎の材料を加えます。
- 2
①にカツを入れ、フォークでざっくりと溶いだ卵を流し込みます。
- 3
卵が半熟の状態になったら火を止め、蓋を閉めて30秒待ったら完成です。
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、卵を溶きすぎずにフォークを使ってざっくり切るように混ぜると良いです。
みりんが多めに入っているので砂糖無しでも甘さがありますが、更に甘めが好きな方は砂糖を小さじ1杯加えて下さい。
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