サッパリ!甘い。うどん!

きふね
きふね @cook_40035317

大根の甘みと節つゆがマッチ♪
しかも簡単。
大根おろすのもいい運動?・・・

このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、サッパリしたうどんが食べたくて。
でも子供にはまだ温かいうどんの方がいいかなぁ~。

サッパリ!甘い。うどん!

大根の甘みと節つゆがマッチ♪
しかも簡単。
大根おろすのもいい運動?・・・

このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、サッパリしたうどんが食べたくて。
でも子供にはまだ温かいうどんの方がいいかなぁ~。

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材料

2人分
  1. 白玉うどん 2玉
  2. 大根 1/3本
  3. 追いがつお 節つゆ 大さじ2~3
  4. 大葉 2枚

作り方

  1. 1

    大根をひたすらおろします!
    大根おろし、節つゆを鍋にいれ少し煮ます。

  2. 2

    その間に大葉を千切りに。
    大根おろしを煮ている鍋にうどんを入れ1~2分程度煮てお皿に盛り付け。

  3. 3

    最後に大葉を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

大根おろしは絞らず、全て鍋へ。
お好みで鰹節を足してもOK。

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きふね
きふね @cook_40035317
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楽しく元気に子育て奮闘中。好き嫌いなく、何でも食べてくれる家族の笑顔を見ながらの食事をもっと楽しむために栄養を考えつつ料理を楽しんでいます☆お酒復活しつつある呑み助№45♪
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