＊とりはむ＊でクリームパスタ♪
dora-neko @cook_40035180
とりはむをたくさん作ったのでクリームパスタにしてみました♪冷蔵庫にある材料で出来ちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
鳥胸肉が安くて4つもとりはむを作ってしまいました。なのでいろいろアレンジしつつクリームパスタにしてみました。本当はカルボの予定が、生クリームも卵もなくw牛乳と小麦粉でホワイトソースにしたらタリアテッレに良くあうソースができました。
＊とりはむ＊でクリームパスタ♪
とりはむをたくさん作ったのでクリームパスタにしてみました♪冷蔵庫にある材料で出来ちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
鳥胸肉が安くて4つもとりはむを作ってしまいました。なのでいろいろアレンジしつつクリームパスタにしてみました。本当はカルボの予定が、生クリームも卵もなくw牛乳と小麦粉でホワイトソースにしたらタリアテッレに良くあうソースができました。
作り方
- 1
大き目の鍋に湯を湧かし塩を入れパスタをゆでる。とりはむを1センチ×２センチ位の大きさに切る。長ネギは5センチの長さに切って千切り。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し香りが出てきたらとりはむと長ネギをいれて炒める。
- 3
ネギがしんなりしてきたらバターを溶かし小麦粉を振りいれてさらに炒める。
- 4
牛乳を少しずつ加えてホワイトソースを作ります。
少しずつじっくりと牛乳を混ぜていきます。火は強火のままで大丈夫。 -
- 5
塩コショウで味を整えてソースは出来上がり。火を止めて茹であがったパスタを投入しざっと混ぜたら出来上がり。
- 6
お好みでブラックペッパー、粉チーズなど掛けてどうぞ♪
コツ・ポイント
長ネギではなくタマネギでもおいしくできると思います。とりはむにも塩分があるので加減してください。とりはむではなくベーコンで作っても美味しいです。
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