カルシウムたっぷりチジミ
海は大きいな @cook_40035329
だしが効いてていてソースなしでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供にカルシウムと野菜を沢山食べて欲しかったから。
追いがつお節つゆが当たったので、生地の下味に入れました。
ソースがなくてもエビとだしの味で美味しく食べれます。
カルシウムたっぷりチジミ
だしが効いてていてソースなしでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供にカルシウムと野菜を沢山食べて欲しかったから。
追いがつお節つゆが当たったので、生地の下味に入れました。
ソースがなくてもエビとだしの味で美味しく食べれます。
作り方
- 1
小松菜は洗って、ラップにくるみレンジで２分くらい加熱してから冷水に少しさらし水気を切る。１センチくらいのみじん切りにして、さらに水気を絞る。
- 2
長ネギもみじん切りにする。
- 3
ボールに小麦粉・片栗粉・水・追いがつお節つゆを入れ、よく
混ぜます。
ダマがなくなったら
干しエビと１と２を加えて混ぜます。 - 4
フライパンにごま油をしき、生地が狐色になるまで弱火でこんがり焼きます。
コツ・ポイント
じっくりと表面がカリカリになるまで焼くこと。
カリっとした食感になると子供が喜んで食べてくれます。
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