バルサミコのたれ
ろまぽ @cook_40027059
家人がおいしいからこのタレの作り方をアップしろというので。
真の主役はタマネギ＆かつぶしです。
このレシピの生い立ち
安かったので、酢というよりはカラメルな甘いバルサミコを買ってしまい、使い方に困ったので、醤油のように使うことにしました。
バルサミコのたれ
家人がおいしいからこのタレの作り方をアップしろというので。
真の主役はタマネギ＆かつぶしです。
このレシピの生い立ち
安かったので、酢というよりはカラメルな甘いバルサミコを買ってしまい、使い方に困ったので、醤油のように使うことにしました。
作り方
- 1
タマネギを薄くスライスして水にさらす。ルッコラは1/3の長さにそろえる。レタスは小さめに、同じ大きさになるようにちぎる。トマトはさいの目に。
にんにくはすりおろす。 - 2
バルサミコ、レモン汁、塩、ニンニクを水切りしたタマネギに入れて混ぜ、カツブシを入れてさらに混ぜる。
- 3
野菜と２を皿に盛る。
コツ・ポイント
ルッコラやレタスはあったので入れただけです。
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