飯泥棒!!茄子と鶏肉の味噌炒め
お茶しゅん @cook_40022193
家族、友人、大絶賛のレシピ！味付けは甘辛味噌ダレ。箸が止まりません!! 鶏肉ジューシー！ピーマンしゃきしゃき☆茄子とタレはトロっトロ♪食感の宝石箱や～ｗｗｗ
このレシピの生い立ち
先日作ったパスタ、 「茄子と鶏肉のトマトソース」が美味しかったので、
今回も小麦粉をまぶして、さらにピーマンを入れて炒め、味噌タレで味付けしました！我ながら本当に美味しかったです！☆
飯泥棒!!茄子と鶏肉の味噌炒め
家族、友人、大絶賛のレシピ！味付けは甘辛味噌ダレ。箸が止まりません!! 鶏肉ジューシー！ピーマンしゃきしゃき☆茄子とタレはトロっトロ♪食感の宝石箱や～ｗｗｗ
このレシピの生い立ち
先日作ったパスタ、 「茄子と鶏肉のトマトソース」が美味しかったので、
今回も小麦粉をまぶして、さらにピーマンを入れて炒め、味噌タレで味付けしました！我ながら本当に美味しかったです！☆
作り方
- 1
なすを１ｃｍ幅くらいの輪切りにしそれを４等分に切る。それを塩水に５分ほどつけ、水を切る。
- 2
鶏肉とピーマンを茄子と同じくらいの大きさに切る。
-
- 3
鶏肉と水気を切った茄子に小麦粉をしっかりまぶす。
（大き目のビニール袋に食材と小麦粉を入れてシャカシャカすると、まんべんなくまぶせて、片付けも楽です♪） -
- 4
フライパンにサラダ油を多め(大さじ２～３くらい？) にしき、強火で熱し、鶏肉と茄子を炒める。
-
- 5
鶏肉の表面に焼き目がつき、ナスを１つくらい噛んで、「スッ」と歯が通るくらいになってきたら、ピーマンも入れてさらに炒める。
-
- 6
鶏肉に中まで火が通り、茄子がトロトロになってきたら火を止め、味噌ダレを入れて絡めたら完成！！
-
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