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ほうれん草は下茹でして水気を切って3センチに切る、えのきはイシヅキをとって半分に切ってほぐしてさっと湯通しして水気を切る
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1を適量のポン酢で和えて完成
コツ・ポイント
水気をよく切るのがポイント。冷蔵庫で冷やして食べると美味しいですよ。
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