茶碗蒸し

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toppy1
toppy1 @cook_40028223

簡単で美味しいですよ～。
このレシピの生い立ち
作りたくなったので。

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材料

3人分
  1. 卵 2個
  2. めんつゆ（3杯濃縮） 40ml
  3. 水 300ml
  4. かまぼこ、鶏肉、海老、椎茸、銀杏などお好みの具材 適宜
  5. 三つ葉 3枚

作り方

  1. 1

    卵を溶き、めんつゆ＆水を混ぜる。

  2. 2

    器にお好みの具材を入れ（写真向かって右）、1を茶漉しなどで濾しながら流し込む。（写真向かって左）

  3. 3

    2を15分くらい蒸す。

  4. 4

    三つ葉をトッピングして出来あがり。

コツ・ポイント

海老は冷凍の小エビを使うとお手軽です。
鶏肉を使う場合は、めんつゆ＆日本酒各少々で下味をつけると美味しいです。

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レシピ作者

toppy1
toppy1 @cook_40028223
に公開
AEAJアロマテラピーアドバイザーFDA(フラワーデコレーター協会）認定　フラワーアレンジメント講師　　日本園芸協会認定　ハーブコーディネーターです。2005.9.14生まれの息子、2009年.7.4生まれの娘がいます。
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