作り方
- 1
白菜はざくぎり、にんじんはうすくスライス（半月切り）しいたけもスライス。家にある野菜やきのこでオッケー。
- 2
厚手の鍋に白菜を敷き詰め、上に野菜、ベーコンなどの肉類をのせ、酒をまわしかけて中華だしをのせ、ふたをする。
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- 3
強火にかけ、ふたがかたかたとしてきたら（２～３分後）弱火にして１０分くらい煮る。
- 4
白菜がしんなりして、他の野菜にも火が通ったら牛乳を入れ、火を強めてぐつぐつさせる。
- 5
塩、こしょうで味を整えて弱火にしてから水溶き片栗をまわしかけ、よくかき混ぜる。
- 6
最後にマーガリンを入れてまぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
鍋は厚手の無水鍋かフライパン（ふたつき）のものを使ってください。
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白菜が余った時に、よく作ります。 あっさりしているし、たくさん野菜が食べれるし、とっても簡単で、めっちゃ美味しいので、食欲が無い時にでもおすすめです。
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