小鉢に♪三つ葉とささみの和えもの。
∴ｎｉｃｏ @cook_40039512
話題入り感謝。粒マスタードマヨネーズで和えます。三つ葉が安く手に入ったらぜひ。
三つ葉の一部を水菜に置き換えてもＯＫ！
このレシピの生い立ち
昔、お友達のお母さんに教わった。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは手で割いて筋を取り、耐の皿に並べて酒を振りラップをしてレンジで加熱。まんべんなく火を通しそのまま冷ます。
- 2
三つ葉は茹でて水にさらし、食べやすく切っておく。冷めた１を手で細かくほぐし、★の材料で和える。白だしの量は味見で調整。
- 3
からしで好みの辛さに。三つ葉は高いので水菜でカサマシしてもＯＫ！
-
コツ・ポイント
ささみは途中裏返したりしてまんべんなく火を通す。濃縮白だしを使いましたが、だし醤油や普通の醤油でもお好みで量も調整。
三つ葉は水っぽくならないようにしっかり絞る。
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