三つ葉と海老の和え物
ryo1com @cook_40058656
三つ葉の存在感たっぷりの和え物です！海老はあくまでわき役で！
このレシピの生い立ち
いつも料理の脇役になっている三つ葉！主役になってもらうため作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した鍋に海老を入れ色が変わるまで茹でる。海老をとりだした後、三つ葉を１０ほど茹で、どちらも流水にさらす。
- 2
水気をよく切り、三つ葉は3-4㎝幅にカット、海老は殻を剥き背ワタをとったのち、半分にカット。
- 3
◇の材料とよく混ぜ合わせ、最後になめたけをトッピングしたら完成。
コツ・ポイント
なめたけはあればで！なければ、ごまなどをふりかけてもGOOD！
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