冷え性対策に、針生姜の黒酢漬けたれ

shuiro
shuiro @cook_40047719

冷え性対策にしています。中華風の料理はもちろん、肉料理にちょっとたらすのに便利。お酢が気軽にとれるようになります。
このレシピの生い立ち
子宮力という言葉が流行っているそうです。そして、女性の体調不良や婦人科のトラブルの原因の多くは冷えにあるそうなので、身体をあたためる効果のある生姜、黒酢、唐辛子を使ってたれをつくりました。

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材料

10日間分
  1. 生姜 1片
  2. 鎮江黒酢 瓶に入るだけ
  3. 輪切唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    保存用の空き瓶を煮沸消毒しておく。

  2. 2

    生姜を千切りにして、瓶にいれその上から静かに黒酢を注ぐ。輪切唐辛子をいれてもよい。

  3. 3

コツ・ポイント

冷蔵庫に保存して、10日間ぐらいで使い切る。
中華風の炊き込みご飯をするときに垂らしたり、お肉を焼くときに漬けだれに使ったりします。

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レシピ作者

shuiro
shuiro @cook_40047719
に公開
庭でたくさんハーブを育てながら、仕事のためにお酒を勉強している夫のために、おつまみにもなる健康的なごはんとお弁当をつくっています。ブログも書いています。http://shuiro.typepad.com
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