レバーの味噌煮と大根にんじん和え
おまめさん @cook_40022585
パルシステムで購入したまでっこ鶏レバーの味噌煮とかつおだし汁煮込んだ大根とにんじんを和えました。
このレシピの生い立ち
レバーの味噌にだけでは食べにくいと思ったので、野菜を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根とにんじんはよく洗って、皮を剥かず乱切りにする。
- 2
鍋に1を入れ、被さるまで水を入れて煮る。
- 3
柔らかくなったら湯を捨て、だし汁・醤油・みりん・酒を加え味付けをする。
- 4
弱火で煮汁が殆どなくなるまで煮込んだら、レバーの味噌煮を加えて軽く混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
愛を込める。
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