①卵、バター、牛乳を室温にしておく。
②ボールに卵、牛乳、バター以外の材料を入れる。
③牛乳を人肌程度にあたためる

⑨冷蔵庫から生地を取り出し、転がして棒状にしてラップ、濡れ布巾をかけビニール袋に入れて室温に戻す。
４５分～５０分。

⑩生地をスケッパーで２２個に分割して
ラップ、濡れ布巾をかけてベンチタイム２５分くらい。

⑪生地をまるめる。

⑫生地の４分の１あたりを小指で切るように押さえくびれをつくる。

⑬生地を持ち上げ
くびれ部分をねじる

⑭小さい生地を千切れる寸前までねじり 大きな生地にのせ 押し込む。
⑮オーブンの発酵機能で１時間置く

⑯オーブン１８０度に予熱する。
⑰１８０度オーブンで
１３分焼く。