簡単ほっくり☆おからポトフ
e_ide @cook_40040337
野菜をゴロゴロ切って、おからをサラサラ入れたらコトコト煮るだけ！おからが溶けたじゃがいものようにほっくりするんですー。
このレシピの生い立ち
もっと気軽におからを使いたい！と思って作りました。
簡単ほっくり☆おからポトフ
野菜をゴロゴロ切って、おからをサラサラ入れたらコトコト煮るだけ！おからが溶けたじゃがいものようにほっくりするんですー。
このレシピの生い立ち
もっと気軽におからを使いたい！と思って作りました。
作り方
- 1
おからを炒ってサラサラにしておく。（少し茶色になるまで。15分程度。）
- 2
にんじん、たまねぎ、じゃがいもを食べやすい大きさに切っておく。
- 3
鍋に2の野菜、おから、オリーブオイル、ハーブミックス、水(100cc)を入れて火にかける。
- 4
おからが全体にいきわたるように混ぜたら、ひたひたになるくらいに水をたす。(500ccくらい)
- 5
中火で15分くらい煮る。野菜に火がとおったら、塩・こしょうで味付けをしてできあがり！
コツ・ポイント
サラサラおからをスープに入れるとパン粉みたいにスープを含んで美味しくなります！
（私はおからを買ったら炒ってサラサラにして冷凍庫に保存しています。使いたいときに少しずつ使えて便利☆）
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