簡単*トマトと水菜のイタリアンサラダ

chieflower
chieflower @cook_40047946

レモン汁がアクセントになってさっぱり!
なのに満足 ^_^ 水菜は軽くゆでるとみずみずしくなっておいしいです!
このレシピの生い立ち
クリームシチューのほかにもう一品洋風サラダが欲しいと思って、冷蔵庫の中にあるもので簡単サラダを作りました。塩やレモン汁は絡めながら味を微調整できるので好みの味に仕上がりました。

簡単*トマトと水菜のイタリアンサラダ

レモン汁がアクセントになってさっぱり!
なのに満足 ^_^ 水菜は軽くゆでるとみずみずしくなっておいしいです!
このレシピの生い立ち
クリームシチューのほかにもう一品洋風サラダが欲しいと思って、冷蔵庫の中にあるもので簡単サラダを作りました。塩やレモン汁は絡めながら味を微調整できるので好みの味に仕上がりました。

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材料

2人
  1. トマト 1個
  2. 水菜 5束
  3. 少々
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. レモン果汁 少々
  6. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    トマトはヘタをとってくし形に切る。
    水菜は塩少々を入れた湯で20秒ほどゆがき、冷水にとって水を切り、適当な大きさに切る。

  2. 2

    ボールにオリーブオイル、塩、レモン果汁、黒こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2のボールに1を入れてよく混ぜ合わせ、お皿に盛りつける。

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chieflower
chieflower @cook_40047946
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クックパッドを最後に更新したのはお腹に一人目がいた5年前...今は息子(5歳)と娘(1歳の)の二児の母になりました。料理は旦那さんよりも子供達優先になってます ^0^皆さんつくれぽありがとうございます!インスタもしてます。@chieoflower
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