レンジクック中華あんかけの豆腐ハンバーグ
ちょこらぐ @cook_40036560
餡がしっかり味なのでさっぱりハンバーグによくあいますおからとひじきもいれてヘルシーに＾＾
このレシピの生い立ち
中華あんかけになにがあうかな。。と考えて、食べたかった豆腐ハンバーグにしました。おからも余ってたので、ついでにいれたらおいしかったですよ＾＾勿論なしでもＯＫです。
レンジクック中華あんかけの豆腐ハンバーグ
餡がしっかり味なのでさっぱりハンバーグによくあいますおからとひじきもいれてヘルシーに＾＾
このレシピの生い立ち
中華あんかけになにがあうかな。。と考えて、食べたかった豆腐ハンバーグにしました。おからも余ってたので、ついでにいれたらおいしかったですよ＾＾勿論なしでもＯＫです。
作り方
- 1
玉葱はみじん切りにしフライパンで色が変わるまで炒める。ひじきはお湯でもどしてキッチンペーパーで水を切っておく。
-
- 2
豆腐はキッチンペーパーにつつみ電子レンジでチンしてみずを切っておく。
- 3
１と２とそのほかの材料をまぜて形にする。
- 4
少量の油をフライパンにたらし、表面に焦げ目が少し付くくらいまで焼く。
-
- 5
４の作業と同時に「レンジクック中華あんかけ」に水洗いしたブロッコリーをいれ準備し、チンしておく。
- 6
できあがったハンバーグに、中華あんかけをかけてできあがり＾＾
コツ・ポイント
生おからも豆腐も水分があるので都度、量の調整か、片栗粉を少し増やしたりしてください。緩くなってしまいます
豆腐は今回絹こしですが木綿の方がしっかり形になります。
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