簡単納豆炒め

ma-sa
ma-sa @cook_40042381

ご飯をおかわりしたくなる納豆炒めです。
このレシピの生い立ち
我が家の秘伝の味です。

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材料

2人前
  1. 納豆 2パック
  2. ロースハム又はベーコン 3枚〜5枚
  3. 1個
  4. サラダ油① 小さじ1
  5. サラダ油② 小さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    ハムを1cm程度の幅に短冊切りしておきます。

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油①を入れる。
    納豆は混ぜずにフライパンに落とし、粒をバラしながら軽く粘りが出るまで炒める。

  3. 3

    サラダ油②を追加し、ハムを入れる。
    ハムと納豆が混ざったら、卵を割り入れ、半熟になるまで全体に混ぜ合わせる。

  4. 4

    最後にしょうゆを鍋肌に回し入れ、全体に混ざったら完成です。
    熱い内にご飯にかけてお召しあがり下さい。

コツ・ポイント

火は中火で焦げないように炒めて下さい。

卵とサラダ油で味がまろやかになるので、しょうゆの量は多めでもいけます。
目安としては、普通に生の納豆を食べる時に使用するしょうゆの量の2倍位ですかね…(2人前ですと4倍位ですね)

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レシピ作者

ma-sa
ma-sa @cook_40042381
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チーズケーキを極めようとしてます。趣味として、スケッチの達人になれたらいいなとはじめたばかりです・・
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