作り方
- 1
鳥皮を一口大に切って、水の中で脂を丁寧に取り除く。
＊この作業を怠るとカリッと仕上がらないのです - 2
フライパンを温め、油をひかずに鳥皮を入れ中火でじっくり炒める。
＊脂がたまってきたらキッチンペーパーでとる - 3
仕上げにクレイジーソルトと半分に切ったカイワレを加えて出来上がり
コツ・ポイント
中火でじっくり炒めること。皮から脂を丁寧に取り除くこと。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17550773
鳥皮を一口大に切って、水の中で脂を丁寧に取り除く。
＊この作業を怠るとカリッと仕上がらないのです
フライパンを温め、油をひかずに鳥皮を入れ中火でじっくり炒める。
＊脂がたまってきたらキッチンペーパーでとる
仕上げにクレイジーソルトと半分に切ったカイワレを加えて出来上がり
中火でじっくり炒めること。皮から脂を丁寧に取り除くこと。
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