アプリでひらく作り方
- 1
豚は片栗粉をまぶしてから油で炒める。火が通ったらパプリカを入れ、塩コショウして、皿に出しておく。
- 2
みじん切りにした長ネギをごま油とラー油で炒める。柔らかくなり過ぎぬトコでみりんを加え、一煮立ちさせる。
- 3
炒めたネギにお酢、塩を加え、先に炒めていた肉・パプリカの上に乗せて完成☆
コツ・ポイント
ネギはラー油と炒めるとほのかにピリッとしてアクセントがつきます。
ネギ塩ダレはレモン汁やハチミツなどを加えても良いと思います。
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