準備:お湯をなべに沸かしておく。こしあんを丸めたものを8玉作る。あまり大きくならないように。

白玉粉に水を少しずつ加えてこね、耳たぶくらいの柔らかさにする。耳たぶくらいの柔らかさになったものを8等分する。
※水の量は調整してください。

8等分した白玉粉をそれぞれ丸め、つぶす。8玉分丸めておいたあんこをその中に包む。

団子をお湯の中にいれ、約5分ゆでる。ゆであがったらざるにあけ、冷水で冷やす。