離乳食★ 祝１歳！レア・ヨーグルトケーキ
ヨーグルトとコーンフレークで赤ちゃんも食べれるケーキを★
初節句やクリスマス、１歳未満のまだまだ離乳食なイベントにも♪
このレシピの生い立ち
離乳食開始が遅く、１歳の誕生日だけどパンケーキはこま切れに切らないとまだ食べれないのでケーキ形成が厳しい｡｡｡
そこで息子の好きなヨーグルトでホールケーキを！親子３人スプーンでケーキをつついて食べましたｖ
１歳未満のイベントにも使えますよ！
離乳食★ 祝１歳！レア・ヨーグルトケーキ
ヨーグルトとコーンフレークで赤ちゃんも食べれるケーキを★
初節句やクリスマス、１歳未満のまだまだ離乳食なイベントにも♪
このレシピの生い立ち
離乳食開始が遅く、１歳の誕生日だけどパンケーキはこま切れに切らないとまだ食べれないのでケーキ形成が厳しい｡｡｡
そこで息子の好きなヨーグルトでホールケーキを！親子３人スプーンでケーキをつついて食べましたｖ
１歳未満のイベントにも使えますよ！
作り方
- 1
前日の晩からヨーグルトの水切りをしておく。
かよなまま様の方法で水切りしています。（ID :17586222 ） -
- 2
セルクル型を盛り皿の上に置き、砕いたコーンフレークを薄く敷き詰める。
-
- 3
今回セルクル型代わりに、このシリコンのホットケーキ型(丸)を使いました
-
- 4
水切りできたヨーグルトのうちの150ｇとレモン汁をボウルに入れて良く混ぜる。
残りはデコレーションで使うので冷蔵庫で保存 -
- 5
※今回、約12時間の水切りで450gのヨーグルトが235gになりました。
- 6
粉ミルクを調乳し、熱いうちに砂糖・ゼラチンを加え良くかき混ぜる。
-
- 7
6をボウルに少しずつ加えながら良く混ぜる。
-
- 8
２の型に7の半量を流し込む。
-
- 9
フルーツソースを挟んで残りの半量を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
(4～5時間) -
- 10
フルーツソースはこちらの
『和光堂 くだものまんま アップルキャロット(５ヵ月から)』
を使いました。 -
- 11
表面を触ってみて固まっていたら、型から外す。
(４～５時間) -
- 12
あとは、お好みのデコレーションをどうぞ！
-
- 13
★注意★
息子好みのトロリとした柔らか食感にする為ゼラチン少な目で作っています。
なので…すごく崩れやすいです(汗 - 14
デコレーションの重みで12の写真撮影の20分後、端の方から少しずつ崩れて行きました(汗汗
なのでポイント→ - 15
セルクル型を外す前にデコレーションして、食べる直前に型を外した方が良いと思います｡｡｡
m(o´･ω･｀o)m - 16
残ったヨーグルトを絞りだしカットしたチェリー缶詰をトッピング★
赤ちゃん煎餅にチョコペンでプレート代わりにしました。 -
コツ・ポイント
トロリと柔らかなヨーグルトケーキです。
その為デコレーション後長時間もちませんので、
食べる直前にデコ or 型を外す前にデコしておいて食べる直前に型を外す事をおススメします。
★ゼラチンを増やして５ｇにしたらしっかりした固さになります！
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