♪お豆腐deとろーりかぼちゃの冷製スープ
mary @cook_40048460
お豆腐でヘルシー＆使うのはレンジとミキサーだけ！
めちゃめちゃとろーりな冷製スープです。
このレシピの生い立ち
お豆腐をミキサーにかけてお料理やスイーツにアレンジするのにハマっています。
♪お豆腐deとろーりかぼちゃの冷製スープ
お豆腐でヘルシー＆使うのはレンジとミキサーだけ！
めちゃめちゃとろーりな冷製スープです。
このレシピの生い立ち
お豆腐をミキサーにかけてお料理やスイーツにアレンジするのにハマっています。
作り方
- 1
かぼちゃは皮を除いて乱切りにして、たまねぎはスライスします。一緒にレンジでチンする。(かぼちゃが柔らかくなればOK)
- 2
豆腐を手で崩しながらミキサーに入れてとろとろになるまで攪拌。
①も入れてさらに攪拌。 - 3
滑らかになったら、牛乳、砕いたコンソメを入れてさらに攪拌したら出来上がり♪
- 4
冷蔵庫でつめたく冷やしていただきます＾＾
コツ・ポイント
１の工程は６００ｗで５分ぐらい。あらかじめやわらかくしたかぼちゃを使う場合は
たまねぎのみ２分ぐらいレンジにかければＯＫです。
お豆腐の水分によって、お好みのとろーり具合に牛乳の量を調節してくださいね。
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