【農家のレシピ】トマトジャム
FarmersK @cook_40042549
おすそ分けしても喜ばれる、甘酸っぱいトマトジャムです。トマトとは思えない味ですよ♪
このレシピの生い立ち
トマトが沢山収穫できた時に必ず作るトマトジャムです。
アプリでひらく作り方
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トマトは皮を湯剥きしてざく切りにし、グラニュー糖とレモン果汁を入れ、よくかき混ぜ３０分置いておきます。
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やや弱い目の中火でとろみがつくまで煮て完成です。アクが出ると思いますのでこまめに取り除いてくださいね。
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トーストやクラッカーにのせてどうぞ♪
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コツ・ポイント
■②の工程：煮詰める目安ですが、煮詰める前の量の半分以下になり、写真のようにとろみがつけば完成です。冷めるとさらにとろみがつきます。
■砂糖の量はトマトの甘さによって調整してくださいね。
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