鶏肉は塩・コショウを振り下味をつける。　　　　　　レモンは輪切りにする。　にんにくはすりおろす。

鍋にオリーブオイルを引き、鶏肉の皮がきつね色になるまで焼く。　　　　　キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。　　

②の鍋に★を加え、中火で煮込む。　　　　　　　　途中15分くらい煮たったところでレモンを加え、汁気がなくなるまで煮る。