冬瓜とパプリカの柚子胡椒マヨ♪
santababy @___santababy___
柚子胡椒とパプリカの風味で簡単美味しい冬瓜のサラダです♪
このレシピの生い立ち
買ってしまうとあまりがちな冬瓜、シャキシャキ冷たいサラダで食べたいとヽ(･∀･)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮をむきわたを取り覗いたら薄切りにし、塩もみして少し置いておく。
- 2
パプリカを横半分に切り細切りにする
- 3
塩がついたままの１）と２）を沸いたお湯に入れ、１０秒～１５秒程度茹で、すぐに冷水にとりきゅっとしぼる
-
- 4
ボールに☆とツナ、３）を入れよく和えたら出来上がり♪ひんやり冷やして召しあがれヽ(･∀･)ﾉ
コツ・ポイント
冬瓜は生でも食べられますが、さっと湯に通すことにより独特の青臭さが消えます。
（柔らかくすることは目的ではないので茹ですぎ注意です♪）
もちろんお好きな方はそのまま生でどうぞ☆
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