簡単！自慢のトマトソース★
さとたまま @cook_40042729
★我が家の作り置きメニュー★
大量に作り置きして、冷凍保存。解凍してパパッとメニュー。ニンニク多めで、スタミナ確保。
このレシピの生い立ち
パスタ大好き息子の為に作りました。
子育て中なので、簡単＆時短がモットーです。
簡単！自慢のトマトソース★
★我が家の作り置きメニュー★
大量に作り置きして、冷凍保存。解凍してパパッとメニュー。ニンニク多めで、スタミナ確保。
このレシピの生い立ち
パスタ大好き息子の為に作りました。
子育て中なので、簡単＆時短がモットーです。
作り方
- 1
ニンニクの皮をむく。（これが1番めんどくさい。本日の山場かも…。）
-
- 2
タマネギをザクザクきる。
-
- 3
フードプロセッサーでみじん切り。
-
- 4
鍋にオリーブ油とニンニクをいれて火をつける。
-
- 5
匂いがしてきたら、タマネギ投入。すきとおるまで、いためる。
-
- 6
トマト缶をプロセッサーにかけてなめらかにして、鍋に投入。ローリエをいれてコトコト15分ほど煮る。塩をいれて混ぜて完成！
-
- 7
★アレンジメニュー★
ナスとモッツァレラのパスタ牛乳や豆乳を足せば、トマトクリームになります。
-
- 8
★ラタトゥイユ★
オリーブ油で炒めた野菜に、トマトソース・コンソメ・塩・水を少量いれて煮込めば完成！ -
コツ・ポイント
トマト缶１つに対して、タマネギは１玉強にしています。ニンニクはお好みてわ加減してください。
さめてからジップロックなどに移して冷凍庫へ。
プロセッサーやミキサーが無い方は、みじん切り、ザルでこすなどで大丈夫です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17552921
