シュワとろ〜んとろける南瓜ケーキ
鯖男とモッキー @cook_40045462
柔らかくとろけるケーキ☆
ノンオイルで体にも優しい(^ω^)
このレシピの生い立ち
ノンオイルで作りたくて。
あとプーさんの型を使いたくて。
今回は砂糖の代わりに甘さ2倍のダイエット甘味料(シロップ状)を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜はチンして柔らかくしておく。
オーブンを180度に余熱開始。 - 2
卵に砂糖を入れ湯煎にかけながら泡立て器で泡立てる。
人肌になったら湯煎からはずす。
ちゃんともったりするまで泡立てる。 - 3
ミキサーに柔らかくした南瓜、牛乳、薄力粉、バニラエッセンスを入れ滑らかにする。
- 4
卵のボウルに入れて大きい泡立て器で底からすくうように優しく混ぜる。
- 5
オーブンシートを敷いた型に入れ1回落として空気抜き。
オーブンに入れ15〜20分焼く。 - 6
串を刺して少し生地がついてくる状態でok
スイッチを切り、そのまま庫内で放置。
粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫へ - 7
これ断面。
-
コツ・ポイント
卵はしっかり泡立てる。
リアクション
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