もやしのピリ辛包み焼き
kajos @cook_40034432
炒めたもやしにおからを加えて唐辛子入の油揚げに包んで焼くだけ。ピリっと辛くて、中はシャキシャキな歯ごたえ。
このレシピの生い立ち
余りもの調理です。
もやしのピリ辛包み焼き
炒めたもやしにおからを加えて唐辛子入の油揚げに包んで焼くだけ。ピリっと辛くて、中はシャキシャキな歯ごたえ。
このレシピの生い立ち
余りもの調理です。
作り方
- 1
油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、半分に切る。もやしは細かく刻んだ方が食べやすい。
- 2
鍋にもやし、細かく切った長ネギを入れ、胡麻油でよく炒める。おからパウダーと調味料を入れ、火が通ったら冷ます。
- 3
油揚げの中に炒めた具を詰めて、竹串などで口を閉じる。フライパンに油を敷き、弱火で焼き色が付くまで焼く。
コツ・ポイント
あまり多く詰めすぎると口に入らないので、適度に。
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