大根は太めの千切りにして塩少々ふり、しばらくおいて水気がでてきたら、絞る。ピーマン、しょうがはそれぞれ細切りにする。

☆の調味料を合わせて置くおく。

ごま油をひいたフライパンに、しょうが、豚ひき肉をいれて炒める。火が通りはじめたらピーマンを加える。

大根を入れて、軽く炒めたら、☆をまわしいれて、できあがり。