混ぜ混ぜ♪残り物チャンプルー丼
みかぴろ @cook_40041548
準備から出来上がりまでわずか１０分！！チャチャッと作れて美味しい超簡単どんぶりです :*:・(￣∀￣)・:*: ご飯に炒めた具をのせるだけ！ご飯としっかり混ぜて食べれば、まるでチャーハンのような風味で～す。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った豆腐があったことと手抜きをしてもお腹が満足してくれる物を作りたかったので。どんぶりは、旦那ちゃんの腹ペコ時に重宝します！
混ぜ混ぜ♪残り物チャンプルー丼
準備から出来上がりまでわずか１０分！！チャチャッと作れて美味しい超簡単どんぶりです :*:・(￣∀￣)・:*: ご飯に炒めた具をのせるだけ！ご飯としっかり混ぜて食べれば、まるでチャーハンのような風味で～す。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った豆腐があったことと手抜きをしてもお腹が満足してくれる物を作りたかったので。どんぶりは、旦那ちゃんの腹ペコ時に重宝します！
作り方
- 1
卵はボウルに割りほぐしておく。豆腐はペーパータオルで包み重石をして水切りしておく。
にら、ベーコンは食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。焼き色がほんのりついたら、豆腐を崩しながら入れ、にらも入れる。全体が混ざり合ったら、卵をかけまわす。
- 3
全体にしょうゆをかけ、塩・こしょうで味を調える。
ご飯を器に盛り、上から具材をかけて出来上がり+.(o´∀｀o)゜+.゜イイ!!
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水を切って、よくほぐした方が味が馴染みます♪彩りと栄養を考えて入れたにらは、もちろんゴーヤでも！青物はほうれん草や小松菜、青梗菜でも美味しいと思います。
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