イカワタ入りトマたまスパゲッティー
おしす @nerumi_105828
イカワタの濃厚さがたまらない！ 最後に卵を加えてマイルドな味♡
少し和風の感じもするトマト味のパスタです。
このレシピの生い立ち
イカを使ったトマト味のパスタに何か手を加えたくて、卵でとじてみました。
イカワタ入りトマたまスパゲッティー
イカワタの濃厚さがたまらない！ 最後に卵を加えてマイルドな味♡
少し和風の感じもするトマト味のパスタです。
このレシピの生い立ち
イカを使ったトマト味のパスタに何か手を加えたくて、卵でとじてみました。
作り方
- 1
にんにくと玉ねぎは薄切り、イカは胴体を輪切りにしてワタもおいておく。
- 2
オリーブ油でニンニクとイカワタと玉ねぎを炒める。
- 3
水とコンソメの素を加え、さらにトマト缶とトマトケチャップを加える。
- 4
少し煮詰まったらしめじとイカを加え、醤油とみりんと塩で味を調える。
- 5
とき卵を流し入れる。
- 6
茹でたパスタをからめて、生クリームをかけ、パセリを散らす。
- 7
2009/1/23
分量、工程見直し
写真差し替えしました♡
コツ・ポイント
✿イカワタを入れることが濃厚さを出すコツです。
✿イカは火を通しすぎると固くなるので、炒める段階では入れないこと。
✿パスタのほかにも、ご飯にかけてもいいですよ。
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