めだまやき
ろまぽ @cook_40027059
かんぺきまあるいめだまやき♪
玉ねぎが外輪に付くので、味も大きさもマフィンにピッタリv
このレシピの生い立ち
小学生の頃、親のお友達の家で見たアイデア。子供心にステキだなあと思いました。いまではすっかり我が家のレシピです。ときどき漏れるけど（笑。
めだまやき
かんぺきまあるいめだまやき♪
玉ねぎが外輪に付くので、味も大きさもマフィンにピッタリv
このレシピの生い立ち
小学生の頃、親のお友達の家で見たアイデア。子供心にステキだなあと思いました。いまではすっかり我が家のレシピです。ときどき漏れるけど（笑。
作り方
- 1
卵を常温に戻す。
- 2
玉ねぎの一番太いところを7mm～９ｍｍ幅に切り、外輪をはずす。
- 3
卵を器に割りいれ、カラザをとる。
＊カラザが平気な場合はこの手順は抜かしてください。 - 4
フライパンを熱してお好きな植物油をイン。最初は中火で。
- 5
フライパンに外輪だけを投入。
- 6
玉ねぎの輪の中に卵を入れて、少しだけ火を弱めます。
- 7
玉ねぎが1/3透明になったら弱火に。
ふたをして、好きなトロ加減に焼き上げます。
コツ・ポイント
玉ねぎを切るときにまっすぐに切らないとやや漏れます。玉ねぎの厚みは卵の容量合うようにフィーリングで！ 小さめわっかでうずらの卵を使ってタワー型のめだまやきにするとおべんとうにもはいります。
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